Oesterzwammen: Wietse Slob (Hogeschool Utrecht)

“Het klimaat in zo’n fort is perfect voor zwammen!

Donker met vocht en tocht”

(Annelies Goedbloed van de Haagse Zwam)

Via gesprekken bij Fort ‘t Hemeltje (Mark Frederiks) kwamen we in gesprek met Wietse Slob (HU) die onderzoek doet naar de circulaire economie in en rond Utrecht. Hij zou willen zien of de kweek van oesterzwammen op koffiedrab in groepsschuilplaatsen/delen van forten mogelijk zou zijn.

Met Annelies Goedbloed van De Haagse Zwam hebben we een bezoek gebracht aan een GSP op fort Ruigenhoek en dat fort zelf.

Tips – lessen – synergie:

• Interessante thema’s die niet direct in het V6 stramien passen, maar wel kunnen toevoegen aan de belevingswaarde van de Waterlinie ruimte geven en doorkoppelen
• Positie van V6 team hierin
• Food kan overkoepeld thema Waterlinie & Stelling zijn
• Zoeken naar groepen die zo’n plan willen oppakken
• Verbinding initiatieven en eigenaren
• Pilot hierop doen in samenwerking met Hogeschool Utrecht, Fort ‘t Hemeltje, Provincie Utrecht en op zoek naar lokale ondernemer hiervoor